Сервис обратного звонка RedConnect
ЗЕРНОВЫЕ, ФАСОЛЬ, ЧЕЧЕВИЦА, НУТ И… СТРЕП – Здоровье тела и духа

ЗЕРНОВЫЕ, ФАСОЛЬ, ЧЕЧЕВИЦА, НУТ И… СТРЕП

ФАСОЛЬ, ЧЕЧЕВИЦА, НУТ И СТРЕП

Здесь все не так однозначно. Эти продукты не кормят стреп напрямую, но в то же время они не относятся к категории продуктов, поддерживающих здоровье. Употребление бобовых в большом количестве может создать питательную среду в организме, благоприятную для роста стрептококка и других патогенов. Бобовые не относятся к продуктам категорически разрушающим здоровье. Они где-то посередине. Если вы едите  много бобовых и при этом вы больны, они не помогут процессу выздоровления и даже могут усложнить его. Эти продукты создают менее идеальную среду, но не обязательно питают патогены.

ФАСОЛЬ, ЧЕЧЕВИЦА, НУТ И ЖИР

Разговор о фасоли, чечевице и нуте был бы неполным без разъяснения вопроса содержания жиров в них. В своем прямом эфире в ИГ 2 августа Энтони примерно за 6 мин до окончания эфира упомянул, что фасоль содержит много жиров. С тех пор вопрос о питании без жиров и присутствии фасоли в нем обсуждается регулярно.

Поэтому давайте поговорим о жирах.

Они содержатся в каждом продукте. Все фрукты и овощи содержат сахариды, аминокислоты, жирные кислоты. Содержание жира в фасоли больше, чем мы думаем. Мы привыкли относить ее к безжировым продуктам, и хотя она действительно не относится к категории “радикальных жиров”, совсем  безжировым продуктом ее назвать нельзя.

Вспомните свои ощущения после употребления фасоли. Согласитесь, что она очень насыщает. Так что заявление о жирах в фасоли не лишено смысла. Чечевица и нут тоже содержат жир, но не так много, как фасоль.

Итак, для полной ясности:  речь не о радикальных жирах. Согласно книге “Спасение печени”, радикальные жиры это те продукты, в которых большая часть калорий происходит из жиров. Когда фасоль, чечевицу и нут называют безжировыми продуктами, имеется в виду, что они не относятся к категории “радикальных жиров”. И хотя они могут быть лучшим выбором, чем некоторые разновидности жиров, это не означает, что их употребление полезно для печени.

 

Автор:

Энтони Уильям Medical Medium®

anishapo_nutrition

Cookie& GDPR policy. Сайт использует файлы Cookie. Подробнее

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close